Pastel de Chocolate Relleno de Crema Pastelera

Name: Pastel de Chocolate Relleno de Crema Pastelera
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 huevos; 1 taza de azúcar; 1 1/2 tazas de mantequilla, fundida; 1 1/4 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 1/4 tazas de harina; 1/2 tazas de cocoa; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 1/8 cucharaditas de sal; 4 yemas de huevo, para la crema pastelera; 1 taza de azúcar, para la crema pastelera; 4 cucharadas de fécula de maíz, para la crema pastelera; 3 cucharadas de vainilla líquida, para la crema pastelera; 2 tazas de leche de vaca, para la crema pastelera; 1 taza de crema para batir, para la crema pastelera; 1 cucharada de ralladura de limón amarillo, para la crema pastelera; 2 sobres de grenetina, para la crema pastelera (7 g/u), hidratada y fundida; 1 taza de fresa, lavadas y desinfectadas (cortadas en cubitos); 2 paquetes de queso crema, (190 g c/u) para el betún; 1 taza de crema de avellanas, para el betún; 3 tazas de chocolate amargo, para la cobertura; 2 cucharadas de mantequilla, para la cobertura; 2 cucharadas de miel de abeja, para la cobertura; fresa al gusto, para decorar; menta al gusto, para decorar; polvo dorado comestible al gusto, para decorar

Gabriela Morales

¿Estás buscando recetas de pasteles rellenos? Este Pastel de Chocolate Relleno de Crema Pastelera es un delicioso postre que es muy fácil de hacer. Esta rica receta combina los sabores de la tradicional crema pastelera de vainilla con el chocolate amargo del bizcocho.

Para que este Pastel de Chocolate Relleno de Crema Pastelera no sea tan empalagoso, agregamos algunas fresas al relleno y en la decoración. ¿Para qué evento te gustará preparar este pastel?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-07-2018

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

311.2

kcal

15.56%

Carbohidratos, por diferencia

27.4

9.13%

Proteinas

4.6

9.2%

Grasas totales

20.8

32%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Para desmoldar de una manera más fácil tu pastel, coloca papel aluminio en a base de un aro de repostería. Hornea el pastel a 170°C, es la temperatura ideal para que no se reviente. Prepara tu crema pastelera un día antes para que tenga la consistencia cuando vayas a rellenar el pastel.