Pastel de Limón en Licuadora

Name: Pastel de Limón en Licuadora
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de polvo para hornear Rexal®, 15 g; 4 huevos; 3/4 tazas de azúcar, 150 g; 1 taza de aceite de oliva, 187 ml; 1/2 tazas de yogur, de limón, 100 g; 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo, 30 g; 1 1/2 tazas de harina, 300 g, previamente cernida; azúcar glass al gusto, para decorar; limón amarillo al gusto, en rodajas, para decorar

Rexal

Prueba este rápido y delicioso pastel de limón en licuadora, con yogur y aceite de oliva. Su textura esponjosa te encantará y además es ideal para tu negocio de postres o para compartir con amigos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-08-2021

Preparación

40 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C. Licúa el huevo, el azúcar, el aceite de oliva, el yogur de limón, la ralladura de limón, la harina y el REXAL® polvo para hornear por aproximadamente 5 minutos o hasta tener una mezcla tersa. Vierte la mezcla en un molde redondo apto para hornear, engrasado y con papel encerado. Hornea a 180 °C por 40 minutos. Retira el bizcocho del horno, deja enfriar por 10 minutos y desmolda. Decora con azúcar glass y rodajas de limón amarillo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

472.7

kcal

23.64%

Carbohidratos, por diferencia

43.2

14.4%

Proteinas

3.3

6.6%

Grasas totales

32.8

50.46%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Si usas un molde redondo de aluminio, coloca papel encerado tanto en el fondo, como en los laterales del molde, de esta manera será más sencillo desmoldar.