Mini Chessecake de Galleta

Name: Mini Chessecake de Galleta
Prep time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 paquetes de Príncipe Avellana Tentación De Marinela®; 1/4 tazas de mantequilla, derretida; 2 paquetes de queso crema; 1/2 tazas de leche condensada; 1 cucharada de ralladura de limón; 1 cucharada de jugo de limón; 2 sobres de grenetina, hidratada, 7g c/u; 150 gramos de chocolate amargo, derretido; 8 fresas

Marinela

Estos mini cheesecakes te fascinarán, porque tienen una crujiente base de galleta, un cremoso y suave relleno decorado con una jugosa fresa cubierta con chocolate y terminados con más chocolate. ¡Increíble combinación!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-07-2017

Preparación

2h 30 mins

Baja

Retira el relleno de las Príncipe Avellana Tentación de Marinela®. Reserva. Tritura las galletas sin relleno con ayuda de un mortero, y mezcla con la mantequilla. Coloca la mezcla en aros y presiona con ayuda de una cuchara, formando una base. Refrigera 15 minutos. Para el cheesecake, bate el queso crema hasta que esté suave, agrega la leche condensada, la ralladura de limón, el jugo de limón y la grenetina. Vierte sobre la base de galletas y refrigera por 2 horas. Derrite el chocolate amargo y el relleno de avellana a baño maría. Cubre las fresas con la preparación anterior, deja secar. Desmolda el cheesecake, ralla con la mezcla de chocolate y decora con una fresa.