Name: Pastel Tres Leches Capuchino
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de leche evaporada, CARNATION® CLAVEL® (250 ml); 5 huevos; 1 taza de aceite; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 taza de azúcar, (210 g); 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 1/2 tazas de harina para hotcakes, (225 g); 70 gramos de nuez, picada; 1 lata de leche condensada, LA LECHERA® (Mezcla Tres Leches); 1 lata de leche evaporada, CARNATION® CLAVEL® (Mezcla Tres Leches); 1 lata de media crema, NESTLÉ® (Mezcla Tres Leches); 5 sobres de mezcla en polvo Nescafé® cappuccino para preparar café capuchino, (20 g c/u) (Mezcla Tres Leches); 2 tazas de crema para batir, (Cobertura); 2 cucharadas de azúcar, (Cobertura); 8 sobres de mezcla en polvo Nescafé® mokaccino para preparar café capuchino sabor a chocolate, (25 g c/u) (Cobertura); 50 gramos de nuez, picada (Cobertura)

Preparación

30 mins

Baja

Horno precalentado a 180°C. Para el pastel, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, con los 6 ingredientes siguientes; Incorpora la nuez picada. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado; hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Deja enfriar ligeramente y desmolda con cuidado para evitar que se rompa; pica el pastel con un palillo de madera y reserva. Para la mezcla de las tres leches, licua todos los ingredientes y baña con esta mezcla el pastel. Para la cobertura, bate la crema e incorpora poco a poco el azúcar y la Mezcla en Polvo NESCAFÉ® Mokaccino para Preparar Café Capuchino Sabor a Chocolate hasta que esponje y esté firme. Cubre el pastel con esta preparación. Refrigera durante 2 horas y ofrece.