Pay de Limón con Queso Crema

Name: Pay de Limón con Queso Crema
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de queso crema; 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 9 limones; 3 paquetes de galleta María

susana iako

Pay de limón cremoso y fácil de hacer, un postre clásico entre las familias mexicanas que combina el sabor acidito y cítrico del limón con la cremosidad del queso crema y la leche condensada. Acompañados de la crujiente textura de la costra de galletas. Una verdadera delicia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-02-2013

Preparación

40 mins

Baja

Cortar y exprimir los limones en una taza o recipiente. Batir o Licuar la leche evaporada, con la condensada y la barra de queso crema hasta incorporar totalmente. Incorporar el jugo de limón sin dejar de batir. En un refractario colocar una cama de galletas, verter encima un poco de la mezcla ayudándose de una espátula, poner otra capa de galletas marías y verter otro poco de la mezcla y así sucesivamente hasta llenar el refractario, la última capa debe ser de mezcla. Cubrir con plástico y refrigerar por 12 horas. Otra opción es en vez de utilizar las galletas marías enteras, se pueden hacer polvo y agregar una taza de mantequilla derretida, mezclar hasta formar una pasta, engrasar el refractario con mantequilla y colocar la pasta de galletas presionando con una cuchara hasta cubrir uniformemente el refractario, luego verter la mezcla completa sobre esto y refrigerar 12 horas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

253

kcal

12.65%

Carbohidratos, por diferencia

36.1

12.03%

Proteinas

5.9

11.8%

Grasas totales

15.38%

null

100

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Proporcionado por

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Pay de Limón con Queso Crema

Ingredientes

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Presentación

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