Pay de Queso Sencillo

Name: Pay de Queso Sencillo
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 huevos; 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 250 gramos de queso crema, o doble crema; 1 paquete de galleta de vainilla; 1 barra de mantequilla, derretida (90 gr); 1 chorrito de vainilla líquida; 30 gramos de mantequilla, (para engrasar el molde)

lupita mandarina

Este pay tiene la consistencia de un flan, con el sabor delicioso del queso crema. Ideal para los que no les gustan los postres secos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2013

Preparación

30 mins

Baja

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde para pay con la mantequilla. Mezclar el queso, las leches, el huevo y la vainilla, hasta que no tenga grumos. Esto se puede realizar también en licuadora a velocidad lenta. Moler el paquete de galletas, hasta que queden hechas polvo y mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Una vez que la masa está lista, ir cubriendo el molde con ella, sin dejar espacios vacíos. La cantidad de masa depende del gusto de cada quién. Agregar la mezcla del queso al molde y meter en el horno. En 40 minutos introducir un palillo, si este sale limpio, retirar del horno y dejar enfriar.