Pastel de Elote Maíz

Name: Pastel de Elote Maíz
Prep time: 48 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de elote; 200 gramos de mantequilla, derretida; 200 gramos de azúcar; 4 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida

Bryan Sierra

Pastel de elote, es un postre delicioso y popular. Es una preparación fácil y que se puede acompañar con cajeta, rompope o comerlo solito. Es perfecto para un día lluvioso o para cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-09-2016

Preparación

3 mins

45 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. En una licuadora coloca todos los ingredientes, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los elotes; licúa. Coloca en molde engrasado y enharinado, y hornea de 30 a 45 minutos o hasta que al picarlo con un palillo este salga limpio.