Soufflé de Plátano con Chocolate

Name: Soufflé de Plátano con Chocolate
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: suficiente de mantequilla, a temperatura ambiente, para engrasar el molde; suficiente de chocolate amargo, rallado, para engrasar el molde; suficiente de azúcar, para engrasar el molde; 1 taza de crema para batir, para la salsa; 1/2 tazas de crema de avellanas, para la salsa; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1/2 tazas de crema para batir; 3 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar morena; 1 cucharada de esencia de vainilla; 2 plátanos macho, maduro, o puedes cambiarlo por tabasco; 1/4 tazas de jugo de naranja; 1/4 tazas de jugo de limón; 1/4 tazas de azúcar morena; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1/3 tazas de harina; 6 claras de huevo; 1/2 limones; suficiente de naranja, para decorar; suficiente de zarzamora, para decorar

Foodie En Casa

Te decimos cómo hacer un Soufflé de Plátano con Chocolate. La combinación con el chocolate amargo hacen que este postre no sea empalagoso y te lo puedas terminar. Está servido en un recipiente de cristal con una presentación asombrosa, que tiene flores comestibles y zarzamoras.

Este Soufflé de Plátano con Chocolate es una receta fácil para que cocines en una ocasión especial. ¡Quedarás como un profesional con ésta rico postre!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-10-2018

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

189.1

kcal

9.46%

Carbohidratos, por diferencia

19.9

6.63%

Proteinas

3.8

7.6%

Grasas totales

10.8

16.62%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Cuando prepares este postre o cualquier soufflé, es importante que trabajes rápidamente para que no se baje la mezcla. Una vez que sale del horno consúmelo de inmediato para evitar que se baje. Cuando cocines la mezcla de huevo, cuida que llegue a los 82°C y no rebase esta temperatura. Retira de cocción y enfría en baño maría inverso inmediatamente.