Pan de Elote con Amaranto

Name: Pan de Elote con Amaranto
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 huevos; 45 gramos de mantequilla; 50 gramos de harina; 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 65 gramos de azúcar; 2 elotes en grano; 30 gramos de amaranto; 50 gramos de queso crema; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Kleenex

Prepara éste delicioso pan de elote con amaranto para consentir a tu familia. Tiene una consistencia esponjosa y un intenso sabor a elote dulce. El amaranto le aporta un rico sabor y además una textura ligeramente crujiente. Es ideal para compartir con la familia y amigos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-11-2015

Preparación

10 mins

40 mins

Baja

Coloca el elote en grano en la licuadora, agrega la esencia de vainilla, el azúcar, el queso crema y el huevo. Licúa hasta que los ingredientes queden bien incorporados. Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala a la licuadora, añade la harina y el polvo para hornear. Vuelve a licuar para integrar todos los ingredientes. Pasa la mezcla a un tazón y añade el amaranto. Engrasa un molde para panqué y viere la mezcla, espárcela por todo el molde para que quede parejo. Hornea a 180°C por 40 minutos. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar. Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

347.8

kcal

17.39%

Carbohidratos, por diferencia

20.33%

Proteinas

9.1

18.2%

Grasas totales

8.5

13.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes utilizar elote natural si no encuentras elote amarillo en lata. Sólo cuécelo en agua hirviendo por 30 minutos y agrega 2 cucharadas más de azúcar.

Pan de Elote con Amaranto

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