Quesillo

Name: Quesillo
Prep time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 1/2 latas de leche evaporada; 1/2 tazas de leche entera; 7 huevos; 3/4 tazas de azúcar; 1/2 tazas de agua

Vanessa Hdz Gonzalez

Este Quesillo Venezolano es un postre típico elaborado a base de leche condensada, se considera una versión alternativa del famoso flan español y es perfecto para terminar una deliciosa comida.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-09-2011

Preparación

1h 45 mins

Baja

Precalentar el horno a 180ºC. En un refractario para hornear hacer el caramelo, usando el azúcar y el agua. Colocar todos los demás ingredientes en la licuadora y mezclar bien, hasta que todo se integre. Colocar en el horno a baño maría, tapado, por 1:30 aproximadamente o hasta que al insertarle un tenedor o un cuchillo salga limpio. Cuando el caramelo esté listo, frio y distribuido por todo el refractario, verter la mezcla anterior. Dejar enfriar en el horno por 1 hora, luego pasar al refrigerador y dejar repozar por almenos 2 horas antes de desmontarlo y servirlo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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