Chocoflan Jugosito

Name: Chocoflan Jugosito
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 caja de harina para pastel de chocolate; 6 huevos; 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; extracto de vainilla, al gusto; 1/3 tazas de caramelo, líquido o cajeta

Lau Del Valle Cobo

Este es el pastel preferido de muchos. Bueno por lo menos en mi familia es muy solicitado. Queda muy esponjocito y jugoso. Yuumi

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-04-2013

Preparación

Media

Precalentar el horno a 180º. Preparar la masa del pan como indiquen las instrucciones de la caja (sus ingredientes vienen en la misma caja). Poner en la licuadora los huevos, las leches y la vainilla y licuar hasta que se incorporen totalmente. En el molde que vayamos a usar ponemos el caramelo o la cajeta (no es necesario poner papel, la cajeta o caramelo no permitirá que se pegue el flan). Encima del caramelo o cajeta vamos a vaciar la mitad de la masa del pan. Con la otra mitad podemos hacer otro igual o unos cupcakes que también quedan riquísimos. Después ayudándonos de una cuchara, vaciamos por una orilla del pan la mezcla del flan. (sólo por la orilla y en un único lugar) debemos vaciar despacio y en forma de hilo el flan para que no se revuelva con el pan. Vamos a poder observar como ligeramente se va elevando la masa del pan. Vamos a tapar con papel film (el transparente) y luego con aluminio cuidando de no mover mucho el molde para que no se revuelva. Lo ponemos en el horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.