Galletas de Chocolate Caliente

Name: Galletas de Chocolate Caliente
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 barra de mantequilla; 1 1/2 tazas de chocolate semiamargo; 1 1/2 tazas de harina; 1/4 tazas de cocoa; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 1 1/4 tazas de azúcar mascabado; 3 huevos; 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida; 25 bombones; 2 tazas de azúcar, (para el glaseado); 4 cucharadas de mantequilla, derretida (para el glaseado); 1/4 tazas de cocoa, (para el glaseado); 1/4 tazas de agua, hirviendo (para el glaseado); 1/2 cucharaditas de vainilla líquida, (para el glaseado); chispas de chocolate, (para el glaseado)

Lu Mena

Prepara estas ricas y originales galletas de chocolate caliente. Son muy sencillas de preparar y tienen una consistencia firme por afuera pero suave por adentro, están bañadas con un ganache de chocolate y llevan un bombón derretido encima. No dejes de probarlas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2015

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Precalienta el horno a 170°C. Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y caliéntalos hasta que se derritan. Combina la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal. En un tazón para batidora, bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Añade la mezcla de chocolate derretido a la batidora, mezcla y sin dejar de batir agrega de poco en poco la mezcla de harina. Cubre la masa y refrigérala por 1 hora. Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado. Hornea a 170°C por 10 – 12 minutos Corta los bombones a la mitad y una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y coloca una mitad de bombón al centro de cada una. Regresa las galletas al horno por 2-3 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 10 minutos. Para el glaseado: Combina todos los ingredientes y vierte un poco del glaseado sobre las galletas. Decora con chispas de colores.