Pastel Rústico de Chocolate

Name: Pastel Rústico de Chocolate
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 1/2 tazas de azúcar; 3/4 tazas de cocoa; 1 cucharadita de sal; 1 taza de leche de vaca; 1/2 tazas de aceite; 2 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1/4 tazas de agua, caliente; 2 tazas de crema para batir, para el betún; 2 3/4 tazas de chocolate semiamargo, (500 g) picado, para el betún

Soph Rp

Para los amantes del chocolate esta receta de pastel con betún de chocolate es perfecta. Prueba este esponjosito pastel relleno y cubierto con delicioso y cremoso betún que hará que ames aún más este delicioso ingrediente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-06-2016

Preparación

25 mins

35 mins

Baja

Precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 22 cm de diámetro. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar, la cocoa y la sal y bate en la batidora a velocidad baja hasta incorporar. Incorpora la leche, el aceite, los huevos uno a uno y la vainilla y el agua caliente y bate hasta integrar a velocidad media por 2 minutos. Vierte la preparación en los moldes para pastel y hornea por 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido. Saca del horno y deja enfriar, desmolda. Para el betún, calienta a baño maría o en microondas la crema para batir y agrega al chocolate, mezcla hasta integrar y enfría por 15 minutos. Bate la mezcla de chocolate y crema en la batidora con globo hasta doblar su volumen. Decora el pastel con el betún.