Pastel de Chocolate Navideño

Name: Pastel de Chocolate Navideño
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 huevos; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de vainilla líquida; 1 3/4 tazas de harina; 1/2 tazas de cocoa; 100 gramos de chocolate oscuro, (para el ganache); 30 gramos de mantequilla, en cubos (para el ganache); 2 cucharadas de crema para batir, (para el ganache); 1 1/4 tazas de agua, (para el jarabe); 3/4 tazas de azúcar, (para el jarabe); 1 cucharada de ron, (para el jarabe); 190 gramos de queso crema, (para el betún); 3 1/2 cucharadas de azúcar glass, (para el betún); 1 cucharada de jugo de limón amarillo, (para el betún); 400 gramos de fresa, (para el montaje); 500 gramos de frambuesa, (para el montaje); 500 gramos de zarzamora, (para el montaje); 500 gramos de mora azul, (para el montaje); 10 hojas de menta, (para el montaje); 20 gramos de azúcar glass, (para el montaje)

El pastel navideño es un rico postre, ideal para la temporada decembrina. Es un pastel de vainilla con un ganache de chocolate, un delicioso jarabe y cubierto de un betún de azúcar glass y limón. Una receta sencilla de preparar y perfecta para sorprender a tus invitados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-11-2015