Pastel Arcoiris

Name: Pastel Arcoiris
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de harina para pastel, de vainilla; 3 claras de huevo; 1 1/2 tazas de agua; 2 cucharadas de aceite; colorantes artificiales, amarillo, naranja, rojo, verde, morado y azul

Karla Santana

Es un pastel muy rico y con una presentación muy divertida, sería un buen detalle de regalo para una pareja o niños.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-06-2022

Preparación

1h 30 mins

Media

Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos para hornear de 20 centímeros de diámetro. Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se esponjen, alrededor de 1 minuto. Agrega la harina de pastel, agua y aceite de canola; sigue batiendo por 2 minutos a velocidad media. Divide la pasta del pastel en 6 diferentes tazones. Agrega un poco de colorante a un tazón y bate bien. Si es necesario agrega más colorante hasta alcanzar el tono deseado. Repite el procedimiento con el resto de los colores y la pasta en los diferentes tazones. Pasa la masa a cucharadas dentro los moldes engrasados, alternando los colores. Utiliza un palillo para revolver los colores y lograr un efecto de remolino. Hornea hasta que pase la prueba del palillo, entre 30 y 35 minutos. Saca del horno y deja en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlos sobre una rejilla para que se enfríen completamente.