Pay de Limón con Merengue Francés

Name: Pay de Limón con Merengue Francés
Prep time: 125 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de harina, Para la masa; 1 pizca de sal, Para la masa; 1/4 tazas de azúcar, Para la masa; 1 1/2 barras de mantequilla, Para la masa; 1 yema de huevo, Para la masa; 1 taza de harina, para extender; 8 yemas de huevo, Para el relleno; 1 1/2 tazas de azúcar, Para el relleno; 6 cucharadas de fécula de maíz, Para el relleno; 4 cucharadas de mantequilla, derretida. Para el relleno; 1/4 tazas de jugo de limón; 4 claras de huevo, pasteurizadas para el merengue francés; 1 1/2 tazas de azúcar, Para el merengue francés; 1 limón, ralladura

Carlos Lieja

Esta delicioso pay de limón es increíble con una masa crujiente, un exquisito relleno de limón y un suave merengue, son la combinación perfecta para pasar un excelente verano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-06-2017