Clafouti de Cerezas

Name: Clafouti de Cerezas
Prep time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 kilo de cerezas; 3/4 tazas de harina; 3/4 tazas de azúcar; 2 huevos; 1 taza de crema para batir; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Maria Avila

El clafouti, es un postre francés similar a crema pastelera horneada. En esta receta tradicional va preparado con cerezas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-03-2010

Preparación

1h 5 mins

Baja

Precaliente el horno a 400F (200 C). En un recipiente para hornear (con capacidad de 2 litros), coloque las cerezas limpias y sin tallos. Reserve. En un recipiente mediano, mezcle el harina y el azúcar. Mezcle bien y reserve. En un recipiente chico, mezcle los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Bata con un batidor de globo. En el centro de la mezcla de harina, forme un hoyo con las manos. Poco a poco, vaya batiendo la mezcla de los huevos sobre la mezcla del harina. Deje reposar 15-20 minutos. Ponga la mezcla sobre la fruta y cocine hasta que se empiece a dorar el pastelito, unos 25-30 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

160.4

kcal

8.02%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

2.6

5.2%

Grasas totales

6.5

10%

null

100

null

Proporcionado por

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Clafouti de Cerezas

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

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