Mousse de Mango con Soletas

Name: Mousse de Mango con Soletas
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 sobres de grenetina, (7 g c/u); 5 cucharadas de agua; 3 tazas de mango, sin piel, sin hueso cortado en cubos. Reservar 1 taza para decorar.; 1 lata de leche condensada; 2 tazas de crema para batir, fría; 2 cajas de soletas, vainilla de 300 g c/u

Versy

Aprovecha la temporada de mangos y disfruta de este cremoso y fabuloso postre de mousse de mango con soletas. Vas a quedar como el mejor anfitrión. Es una receta deliciosa y sencilla, perfecta para terminar una sabrosa comida.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-09-2016

Preparación

50 mins

Baja

Hidrata la grenetina con el agua. Mete al microondas por 5 segundos para que se disuelva. Licúa el mango con la leche condesada. Reserva. Mezcla la grenetina con la preparación de mango. Bate la crema en la batidora a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agrega la crema poco a poco a la mezcla de mango de forma envolvente, hasta incorporar muy bien. Coloca en un molde para pastel desmontable una capa de soletas en la base. Coloca soletas en las paredes del molde, para formar una pared. Vierte la mezcla de mango al molde hasta llenar. Refrigera por 30 minutos.