Torta Damero

Name: Torta Damero
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de azúcar; 500 gramos de harina; 6 huevos; 300 gramos de margarina; 100 gramos de cacao en polvo; 250 mililitros de leche de vaca; 2 cucharadas de azúcar, en polvo; 1 cucharada de vainilla líquida; 400 gramos de dulce de leche

marili osuna

Delicioso receta de pastel en forma de ajedrez preparado con dos bizcochos uno de vainilla y otro de chocolate.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-05-2012

Preparación

Media

Hay que preparar dos tortas o bizcochos..........Cremar la margarina incorporándole el azúcar, cuando esté cremosa agregar los huevos uno por uno integrandoles. Colocar la harina previamente cernida en tres porciones junto con la leche líquida. Engrasar 2 moldes, verter en 1 la mitad de la mezcla. En la mitad restante incorporar el cacao en polvo mezclar en forma envolvente hasta integrar bien. Verter en el otro molde. Llevar al horno previamente caliente a 200 grados, aproximadamente por 45 minutos. En lo que se hayan enfriado, cortar en dos partes cada bizcocho a la mitad, de esta forma salen 4 discos,cada disco se miden con la ayuda de algo redondo puede ser una taza para la parte mas grande y cortador de galletas para el circulo mas pequeño,con sumo cuidado se le unta el dulce de leche a cada parte de forma que se peguen al intercalarlos los discos haciendo opción de los tonos.Se interponen cada capa de discos salen 4, intercalando los tonos y pegándolos con mas dulce de leche. Se corta con papel o cartón con forma de cuadros y se recorta en forma de damero para decorar, primero se le coloca el cacao en polvo a toda la superficie y con la ayuda del papel cortado con los cuadros se le cirne la azúcar impalpable.