Bruschetta de Fresa con Balsámico

Name: Bruschetta de Fresa con Balsámico
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pan baguette, en rebanadas gruesas; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 cucharada de hierbas finas; 1 taza de vinagre balsámico; 1 cucharada de miel de agave; 1 rama de romero; 1 diente de ajo, troceado; 200 gramos de Paquete De Queso De Cabra Extra Special® Con Ceniza; 1 taza de fresa, rebanada; pimienta negra al gusto; hoja de albahaca al gusto, para decorar

Superama

Prepara una deliciosa botana o entrada para ese evento especial. Esta bruschetta de fresa con balsámico tiene un contraste de sabor y acidez que te encantarán. Van sobre crujiente pan horneado con especias, queso de cabra, fresas y una reducción de balsámico. ¡Delicioso!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2017

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Barniza ambos lados de las rebanadas de baguette con la mantequilla derretida y espolvorea un poco de hierbas finas. Coloca en una charola y hornea alrededor de 10 minutos, volteando a la mitad de la cocción, para que se doren. Reserva. Para la reducción, en una ollita a fuego medio, cocina el vinagre con la miel, el romero y el ajo, hasta que se reduzca a la mitad y tenga una consistencia semiespesa. Enfría y reserva. Unta cada pedazo de pan con un poco de queso de cabra. Acomoda las fresas, agrega un toque de pimienta negra, baña con la reducción de vinagre y decora con albahaca.

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