Tacos de Chamoy, Vegetales y Cacahuates

Name: Tacos de Chamoy, Vegetales y Cacahuates
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 125 gramos de chamoy liquido; 125 gramos de pulpa de tamarindo; 500 gramos de miguelito en polvo; 1 pepino; 2 zanahorias; 1 jícama; 200 cacahuates japoneses; 100 gramos de mango, con chile

Cristian L. Macias

Los tacos de chamoy rellenos con vegetales y cacahuates son una botana picosita, perfecta para cualquier reunión. Es una tortilla elaborada con tamarindo y chamoy, rellena de vegetales y unos ricos cacahuates. ¡Deliciosos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-10-2015

Preparación

40 mins

Baja

Mezclar el chamoy (reservar un poco para utilizar como salsa), tamarindo y miguelito, hasta formar una pasta. Refrigerar. Formar círculos delgados. Cortar el pepino, zanahoria, y jícama. Colocar en el círculo de tamarindo, agregar cacahuates, y bañar con el miguelito. Montar en un plato como si fueran tacos.