Chutney de Mango Verde

Name: Chutney de Mango Verde
Prep time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 kilos de mango manila, verde; 750 mililitros de vinagre de manzana; 300 gramos de pasita; 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado; 4 dientes de ajo, picado; 1 cebolla, mediana, picada; 2 chiles serranos; 1 cucharada de pimentón dulce; 2 cucharadas de canela en polvo; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta negra; 1 1/2 tazas de piloncillo; 3 tazas de azúcar, granulada; 3 cucharadas de ralladura de naranja; 1 jugo de naranja, fresco

Vasconia

Al elaborar esta conserva en su temporada tendrás muchos beneficios ya que el mango en su punto de maduración perfecto adquirirá un mejor sabor. De esta manera disfrutarás de él en todas las estaciones.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-02-2017

Preparación

45 mins

Baja

Sigue las instrucciones de esterilización de la Olla de Presión Express® de los frascos y tapas antes y después de ser llenados. En una Olla de Presión Express® coloca todos los ingredientes y mezcla. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media y cocina durante 15 minutos. Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo! Envasa enseguida en los frascos previamente esterilizados y tapa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

123.2

kcal

6.16%

Carbohidratos, por diferencia

10.33%

Proteinas

0.7

1.4%

Grasas totales

0.3

0.46%

null

100

null

Proporcionado por

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