Papas a la Francesa Envueltas en Tocino

Name: Papas a la Francesa Envueltas en Tocino
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 5 papas, alfa; 150 tocino, en tiras; 1/2 litros de aceite vegetal; sal, al gusto

Annabell Bori

Esta deliciosa botana es perfecta para ver el partido, especialmente si se trata del mundial. Eso sí, hay que tener cuidado con las calorías... pero una vez al año no hace daño ;)

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-06-2014

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Cortar las papas en bastones. Cortar las tiras de tocino en tiras más delgadas. (Aproximadamente 3 tiras por rebanada de tocino) Freír las papas a 150°C hasta que doren ligeramente. Escurrir y quitar exceso de grasa. Envolver las papas con la tira de tocino. Freír a 180°C ya con la tira de tocino hasta que doren. Escurrir y espolvorear con sal al gusto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Proporcionado por

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Tips

La primera fritura se conoce como blanqueado y sirve para que las papas queden crujientes y no chiclosas.

Papas a la Francesa Envueltas en Tocino

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