Sándwich de Brisket Americano

Name: Sándwich de Brisket Americano
Prep time: 360 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de cebolla en polvo; 1/4 tazas de ajo en polvo; 1/4 tazas de paprika; 1/4 tazas de comino en polvo; 1/4 tazas de orégano; 1/4 tazas de azúcar mascabado; 2 cucharadas de sal; 2 cucharadas de pimienta negra; 3 kilos de brisket; 4 tazas de caldo de res; 1 taza de salsa BBQ; 1 taza de col morada, en tiritas; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de yogur; 1/2 tazas de mayonesa; 1 cucharada de vinagre blanco; 1 cucharadita de azúcar; sal al gusto; pimienta al gusto; suficiente de mayonesa; papas, gajo para acompañar; suficiente de cerveza clara, para acompañar; bollos de hamburguesa

Victorinox ®

Nada más delicioso y jugoso que este sándwich de brisket con un toque de salsa BBQ. Con esta receta para hacer brisket, aprenderás a prepararlo paso a paso y desde la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con ensalada de col morada y papas gajo, y aunque esta receta va al horno, también puedes hacerlo en el asador y al carbón, te quedará muy sabroso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-11-2019

Preparación

Baja

Mezcla en un bowl la cebolla en polvo con el ajo en polvo, la paprika, el comino, el orégano, el azúcar mascabado, la sal y la pimienta negra. Sobre una charola apta para horno, cubre el brisket con las especias. Vierte el caldo de res y hornea por 3 horas. A la mitad de la cocción, agrega la salsa BBQ y baña con sus jugos. Retira del horno y deja reposar por 10 minutos. Sobre una tabla, corta el brisket en rebanadas con tu Cuchillo Swiss Classic, filo con alvéolos de Victorinox. Para la ensalada de col, mezcla en un bowl la col morada, la cebolla, el yogurt, la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta. Coloca el pan, unta la mayonesa y rellena con el brisket y la ensalada de col, tapa. Acompaña con papas gajo y disfruta.