Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

Name: Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 gramos de jícama, pelada; 80 gramos de camarón, 41/50, pelado; 1 pizca de sal; 20 gramos de cebolla, encurtida; 7 gramos de mayonesa; 10 mililitros de chamoy liquido; 50 gramos de flor de jamaica; 10 gramos de mango, petacón; 1 pizca de chile chiltepín; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de jugo de naranja; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 cucharadita de soya; 7 gramos de cebolla; 7 gramos de jitomate; 1 cucharadita de cilantro fresco; 1 pizca de pimienta; 4 gramos de chile chipotle; 5 gramos de azúcar; 1 chile morita

bello puerto

Sí estas buscando una opción saludable de botana estos tacos de jícama te encantarán. Sírvelos con un poco de salsa de Jamaica y mango en cubos. ¡Simplemente irresistible!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-06-2016

Preparación

15 mins

Baja

Para la salsa de Jamaica, hierve el agua con el azúcar y el chile morita; deja reducir hasta que espese y cuela. Para la mayonesa de chipotle, mezcla el chile chipotle con la mayonesa y reserva. Para la salsa mexicana, pica la cebolla, el jitomate y el cilantro; mezcla con el jugo de limón el jugo de naranja, la sal y la pimienta. Calienta el aceite y saltea los camarones hasta que estén tiernos;agrega la soya y un poco de jugo de limón. Retira del fuego. Corta la jícama muy delgada y forma círculos que asimilen una tortilla, unta un poco de mayonesa con chipotle, añade los camarones, la salsa mexicana y decorar con cebolla encurtida, chamoy y cubos de mango. Acompaña con la salsa de Jamaica.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

98.2

kcal

4.91%

Carbohidratos, por diferencia

8.4

2.8%

Proteinas

7.4

14.8%

Grasas totales

4.3

6.62%

null

100

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Proporcionado por

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Tacos de Jícama con Salsa de Jamaica

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