Pasta con Almejas

Name: Pasta con Almejas
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquete de pasta tipo penne; 2 latas de almeja, picadas; 2 dientes de ajo; 1/2 tazas de perejil, picado; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 tazas de vino blanco; 1 cucharada de albahaca

Lorenza Ávila

Una fusión entre una receta italiana y el toque de la costa. La pasta con almejas es una receta deliciosa para acompañar una cena elegante.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-12-2009

Preparación

45 mins

Media

Ponga a hervir una olla grande con 10 tazas de agua y una cuchara de sal gruesa. Mientras el agua se caliente el aceite y el ajo en un sartén grande a fuego medio. Agregue el líquido de las almejas y el perejil al sartén y deje hervir por 3 minutos. Agregue las almejas, el vino y la albahaca y deje hervir por 5 minutos. Ponga a hervir la pasta penne en el agua hirviendo y hierva por 5-10 minutos o hasta que esté "al dente". Agregue la pasta al sartén con la salsa de almejas y mezcle un poco. Sirva.