Ragú

Name: Ragú
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramos de carne molida, de res; 5 ramas de apio, bien picados; 3 zanahorias, picadas; 1/2 cebollas moradas, picada; 2 dientes de ajo, picados; 100 mililitros de aceite de oliva; 1 gramo de sal; 1 gramo de pimienta; 200 gramos de puré de jitomate; 10 hojas de laurel; 1/2 tazas de agua

María Fernanda Hernandez

El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-10-2013

Preparación

30 mins

Baja

Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente. Sofríe las verduras. Se agrega la carne y laurel, y se deja dorar la carne. Agregar el puré de jitomate, tapa y deja a fuego bajo. Pero mueve constantemente para que no se pegue. Agrega el agua y deja que se evapore. Rectifica sazón y sirve con una pasta.