Spaghetti en Crema de Queso

Name: Spaghetti en Crema de Queso
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de agua; 1 paquete de spaghetti, La Moderna; caldo de pollo en polvo, al gusto; 1 lata de leche evaporada; 45 gramos de mantequilla; 1 cucharada de crema; 1 taza de leche de vaca; 100 gramos de queso mozzarella; 100 gramos de queso manchego; sal, y pimienta al gusto; 50 gramos de cebolla, picada; 1 diente de ajo, finamente picado; espárragos, desinfectados

Mariana Ayala

Deleita a tus invitados con este delicioso Spaghetti cubierto de una cremosa crema de quesos, perfecta para sorprender a tu pareja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-07-2015

Preparación

25 mins

10 mins

Baja

Hervir en un litro de agua el spaghetti La Moderna con una pizca de Caldo de Pollo hasta que este completamente cocida. Retirar del fuego y colocar la pasta en un colador, verter agua fría sobre la pasta y dejar reposar. Para la Crema de Queso: Hervir la leche evaporada junto con la mantequilla, la crema, la leche, incorporar el queso mozzarella y el queso manchego. Agregar sal y Pimienta al gusto, mezclar hasta que todos los ingredientes se disuelvan, retirar y guardar a un costado. Derretir mantequilla, cocinar la cebolla junto con el ajo hasta que este un poco dorado, después agregar el spaghetti y sofreír con la mantequilla. Agregar la crema de queso a la pasta, mezclar y cocinar por 5 minutos Sofreír en mantequilla un poco de ajo junto con los espárragos hasta que estén cocidos. Servir la pasta y decorar con los espárragos