Spaguetti Horneado a la Bechamel

Name: Spaguetti Horneado a la Bechamel
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gramos de spaghetti; 5 champiñones, cortados en laminillas; 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras; 10 rebanadas de queso manchego; 1/2 barras de mantequilla, para la salsa; 1/4 tazas de harina, para la salsa; 2 1/2 tazas de leche de vaca, tibia, para la salsa; sal, al gusto; 1 pizca de nuez moscada; 3 rebanadas de queso manchego

denisse medina

Esta receta la invente hace unos meses, queriendo mezclar un spaghetti con una lasaña y esto fue lo que me salió! Quedó mucho mas deliciosa de lo que pensé que quedaría! Se las recomiendo 100%.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2014

Preparación

25 mins

Baja

SPAGHETTI: Cocer el espagueti en agua con un poco de mantequilla y una cucharadita de sal hasta que quede “al dente”. Escurrir. Reservar. SALSA BECHAMEL: En una pequeña cacerola calentar la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Agregar poco a poco la harina mientras bates con un batidor de globo para evitar que se formen grumos. Finalmente agrega poco a poco la leche tibia mientras sigues batiendo. Deja hervir hasta que espese ¡sin dejar de batir! Agrega nuez moscada, el queso hasta que se derrita y prueba si hace falta sal. Reservar. PREPARACION: Precalentar horno a 200ºC. Poner encima la mitad del spaghetti, luego hechar la mitad de la salsa bechamel, luego 5 rebanadas de queso manchego (o si conseguiste rallado, echar la mitad). Encima del queso acomodar la mitad de los champiñones y la mitad de las tiras de pimiento morrón rojo. Y se repite: la mitad restante del spaghetti, el resto de la salsa Bechamel, las restantes 5 rebanadas de queso Manchego (o el resto del queso rallado), y encima del queso acomodar bien los champiñones y las tiras de pimiento morrón. Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Disfruta!