¿Cómo hacer queso crema?

Name: ¿Cómo hacer queso crema?
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 litro de leche entera; 1 limón; sal al gusto; pan tostado al gusto, para acompañar

alexandra romero

Si te encanta el queso crema, pero quieres preparar una versión casera y saludable, en Kiwilimón te enseñamos una forma fácil y rápida de preparar este queso cremoso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-09-2021

Preparación

25 mins

30 mins

Baja

Calienta la leche en una olla a fuego bajo por 10 minutos. Retira del fuego y agrega el jugo del limón. Deja reposar por 30 minutos para que el suero de la leche se separe. Coloca un colador y una manta de cielo sobre un bowl, vierte todo lo que está en la olla. Deja que se escurra muy bien y con ayuda de tus manos quita todo el exceso de líquido, dejando solo la parte sólida. Bate con ayuda de un procesador o licuadora de mano, hasta tener una consistencia suave y cremosa. Sazona son sal y coloca en un envase de vidrio esterilizado. Disfruta sobre un pan tostado