Receta de ponche navideño

Name: Receta de ponche navideño
Prep time: 135 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de agua; 2 rajas de canela; 1 piloncillo, grande, en trozos; 1/2 tazas de flor de jamaica, lavada; 1/2 tazas de tamarindo, sin cáscara; 1/2 tazas de caña, sin cáscara, en tiras gruesas; 1 taza de tejocote; 1/2 tazas de ciruela pasa; 1 1/2 tazas de manzana, en cuartos; 1 taza de guayaba

María Ibarra

La época decembrina trae consigo reuniones, posadas y cenas navideñas, así que además de preparar todo tipo de botanas, te hará falta un buen ponche de frutas, ¡la receta de kiwilimón es la mejor!

¿Sabías qué? El ponche de frutas, el cual suele disfrutarse durante las posadas decembrinas, se prepara con una gran variedad de frutas y especias, aunque cada región cuenta con versiones locales; sin embargo, el ponche tuvo su origen en la India.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-11-2023

Preparación

1h 30 mins

45 mins

Baja

Calienta el agua con la canela y el piloncillo en una olla a fuego medio. Cuando el piloncillo se disuelva, agrega la flor de jamaica y cocina a fuego alto por 5 minutos. Añade el tamarindo, la caña, el tejocote, la ciruela pasa, la manzana y la guayaba. Cocina el ponche de frutas por 35 minutos o hasta que toda la fruta esté suave y bien cocida. Sirve en una taza con frutas y decora con caña.