cajeta de leche

Name: cajeta de leche
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de leche de vaca; 225 gramos de azúcar morena; 1 cucharadita de bicarbonato; 1/2 tazas de agua

Lorenza Ávila

Descubre como preparar delicioso dulce de leche para combinar con todo con esta receta en casa. ¡Te va a encantar!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-05-2010

Preparación

Baja

Se pone el agua en el bicarbonato dejando que se asiente.en una caserola se pone al fuego la leche con el azucar y se deja hervir a fuego lento y se muebe con cuchara de madera agregando poco a poco el agua con el bicarbonato. Se continua removiendo dejando espesar la cajeta hasta que mobiendo la cuchara de madera se vea el fondo de la caserola. Lo que significa que la cajeta esta lista.