Salsa macha de chile ancho

Name: Salsa macha de chile ancho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de cacahuate; 3 cucharadas de ajonjolí; 1 taza de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 4 chiles anchos; 3 cucharadas de vinagre de manzana; sal de mar al gusto; totopos al gusto

Mara Alpizar

¡Aprende cómo hacer una salsa macha de chile ancho en tan solo 15 minutos! Dales mucho sabor y fuego a tus platillos con esta salsa picante fácil y rápida, pues tan solo necesitas de 8 ingredientes para hacerla realidad. ¡No lo pienses más y prepara esta salsa macha de chile ancho!

¿Sabías qué? Lo que diferencia a la salsa macha de otras es que para esta receta se fríen todos los ingredientes. Asimismo, a esta salsa se le agregan nueces o semillas como pepita, cacahuate, semilla de girasol y almendra, entre otras opciones.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-09-2024

Preparación

5 mins

10 mins

Baja

Tuesta los cacahuates y el ajonjolí en una sartén de 3 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados. Retira de la sartén y reserva. Calienta el aceite en la misma sartén, añade los dientes de ajo y los chiles y cocina a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados. Licúa los chiles, los ajos, el aceite, los cacahuates, el ajonjolí, el vinagre de manzana y la sal de grano. Sirve la salsa macha y acompaña con totopos.