Amaranto con Leche de Coco

Name: Amaranto con Leche de Coco
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de amaranto, no inflado; 2 tazas de leche de coco; 2 cucharadas de mantequilla de maní, sin endulzar; 1 cucharada de vainilla líquida; 4 dátiles, finamente picados; stevia al gusto; canela en polvo al gusto

Staff

Esta rica manera de preparar el amaranto es algo que no te imaginabas, es muy sencilla de hacer y es un desayuno muy sano y lleno de sabor. Prepáralo y empieza tu día lleno de energía.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-12-2016

Preparación

15 mins

Baja

Remoja una noche antes el amaranto. Escurre el agua y enjuágalo bien. En una olla agrega la leche de coco, la vainilla, la mantequilla de maní, la stevia y los dátiles. Deja que hierva y baja el fuego; cocina por 10 a 15 minutos o hasta que el amaranto esté cocido. Sirve inmediatamente y espolvorea con canela.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

158

kcal

7.9%

Carbohidratos, por diferencia

23.5

7.83%

Proteinas

4.7

9.4%

Grasas totales

5.2

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes agregar fruta fresca o deshidratada para acompañar. Si no te gusta tan seco puedes agregar un poco de leche de coco al servir. Puedes sustituir el amaranto por quinoa.

Amaranto con Leche de Coco

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