Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre

Name: Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de arroz integral; 2 tazas de agua; 1/2 tazas de salsa de soya; 1 pimiento rojo, cortado en tiritas; 1/4 tazas de haba, cocida; 2 rábanos, cortado en rodajas; 2 zanahorias, cortadas a lo largo; 1 aguacate; 1 cucharada de ajonjolí negro; 1 taza de germen de trigo; 2 cucharadas de jengibre, finamente picado; sal y pimienta al gusto

Inés Miselem

Este platillo tiene todos los elementos necesarios para una comida saludable, por su gran variedad de vegetales, así como su alto contenido de fibra es ideal para satisfacer tus necesidades diarias.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-12-2016

Preparación

10 mins

Baja

En una olla a fuego bajo cuece el arroz con las dos tazas de agua, agrega la mitad de la salsa de soya , jengibre y deja cocinar por 20 minutos. En un bowl coloca los vegetales y marina con el resto de salsa de soya por 15 minutos. En una parrilla caliente, asa los pimientos con los rábanos y la zanahoria. Sirve en un plato extendido el arroz agrega los vegetales asados, el aguacate en rebanadas, el ajonjolí negro y decora con germen de trigo.