Potaje de Garbanzos

Name: Potaje de Garbanzos
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 tazas de garbanzo, remojados en agua por 1 día y escurridos; 1 taza de ejote, limpio; 1/2 tazas de zanahoria, pelada y cortada en rodajas delgadas; 1 diente de ajo, pelado entero; 1/4 cebollas; 5 tazas de caldo de pollo; 2 ramas de perejil, lavado y desinfectado; 1 rama de apio; 2 cucharadas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra, molida

Melissa Veytia

Aquí les presentó mi receta favorita, es el potaje de garbanzos. Es una deliciosa sopa de origen español, que te encantará, además que es muy sana por la utilización de los garbanzos. ¡Que rica es!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-02-2016

Preparación

5 mins

30 mins

Baja

Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio. Agrega los garbanzos, los ejotes, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el apio. Mezcla y cuece por 3 minutos. Agrega el caldo de pollo, el perejil y cuece por 30 minutos o hasta que los garbanzos estén bien cocidos. Mueve de vez en cuando. Salpimienta