Receta de sopa de elote

Name: Receta de sopa de elote
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 jitomates, asado; 1 diente de ajo, asado; 1/4 cebollas, asada; 1 taza de caldo de pollo; aceite de oliva al gusto; 3 tazas de elote blanco, desgranado y lavado; 1 taza de chile jalapeño, en cubos medianos; sal al gusto; 2 tazas de caldo de pollo; 1/4 tazas de cilantro; 1/4 tazas de queso fresco, para decorar; 1/4 tazas de aguacate, en cubos, para decorar; limón al gusto, para acompañar; tortilla al gusto, para acompañar; Del Valle Frut® Cítricos al gusto, de 2 litros, para acompañar

Del Valle Frut

Si eres fan de los elotes, esta receta te va a encantar, pues es perfecta para una rica entrada a tus comidas, ya que es calientita y te abrirá el apetito. Lúcete con esta sopa de elote en la cocina y brilla como un chef, sobre todo con la mejor compañía para tus platillos con Del Valle Frut® Cítricos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-09-2023

Preparación

45 mins

25 mins

Baja

Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva. En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite y agrega los granos de elote junto con el chile jalapeño, sazona con sal y cocina por 10 minutos o hasta que estén tiernos. Después vierte lo que anteriormente licuaste, revuelve perfectamente, cocina 10 minutos y agrega el caldo de pollo, una vez que hierva agrega el cilantro y listo. Sirve en un plato hondo, decora con queso y aguacate; acompaña con limón, tortillas calientitas y un vaso de la bebida más refrescante de Del Valle Frut® Cítricos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

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Proporcionado por

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Presentación

Sirve en un plato hondo, acompaña con limón y tortillas calientitas y un vaso de la bebida más refrescante Del Valle Frut ® Cítricos.

Receta de sopa de elote

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