¿Cómo hacer chilaquiles rojos, verdes y tortas?

Eloísa Carmona

Los chilaquiles son parte de la cocina básica mexicana, así que aprende aquí cómo hacer chilaquiles rojos, verdes, tortas, molletes y muchas otras variaciones con este delicioso platillo perfecto para desayunar o almorzar, para después de una noche de fiesta o simplemente para un antojo de fin de semana. Aquí te dejamos nuestras mejores recetas de chilaquiles rojos, verdes y hasta el paso a paso para hacer los totopos de cero.

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Paso a Paso

Paso 1
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Cómo hacer totopos para chilaquilesEl ingrediente principal de los chilaquiles son los totopos (tortilla frita) y aunque los puedes comprar ya hechos en el supermercado, aquí te en enseñamos a preparar unos totopos caseros, listos para que solo le agregues salsa verde o roja, y obtengas unos deliciosos chilaquiles.
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Paso 2
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Chilaquiles rojosSigue esta receta y aprende cómo hacer chilaquiles rojos, una excelente opción para empezar tu mañana, pues con un huevo estrellado, se convierte en un platillo completo para el desayuno.
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Paso 3
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Chilaquiles verdesLa receta de cómo hacer chilaquiles verdes es quizá la más básica en cualquier cocina mexicana. Este platillo es muy fácil de hacer, va acompañado de crema, queso y cebolla, y sólo te tomará 30 minutos hacerlos.
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Paso 4
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Torta de chilaquiles con milanesaPrepárate un desayuno de campeones con esta receta de torta de chilaquiles con milanesa que te llenará tu día de energía. Con este paso a paso te damos la guía precisa para hacer una milanesa de pollo crujiente y unos deliciosos chilaquiles picositos, acompañados de una telera, para que quedes satisfecho hasta la próxima comida.
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Paso 5
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Molletes con chilaquiles verdesEste platillo siempre es la elección más popular para el desayuno o la cena, unos deliciosos tecolotes con base de bolillo tostado con mantequilla, untados con frijoles refritos, con chilaquiles verdes, pollo y queso oaxaca gratinado con un toque de cebolla.
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Paso 6
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Chilaquiles gratinadosPrepara estos fáciles chilaquiles de 5 minutos, con crujientes totopos a base de nopal, salseados con una increíble salsa verde, acompañados de jocoque y gratinados con queso.
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Paso 7
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Chilaquiles de avenaDescubre una nueva y deliciosa forma de hacer totopos para chilaquiles. Con esta receta de avena podrás preparar estos chilaquiles horneados, perfectos para cuidar de tu figura y de tu salud, además, hacer tortillas con avena es realmente fácil.
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Paso 8
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Rosca de chilaquiles rojosEsta receta de chilaquiles rojos te va a encantar porque es realmente muy fácil de preparar y tiene una presentación increíble, en forma de rosca. Además, se trata de uno de los platillos clásicos y más fáciles de la cocina mexicana, que siempre es una opción práctica para toda la familia. Te recomendamos cubrir con aluminio para conservar tu rosca caliente y no olvides acompañarla con crema, queso, cebolla y aguacate.
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Paso 9
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Chilaquiles con pollo en salsa cremosa de chipotlePrepara estos deliciosos chilaquiles con pollo en una rica salsa cremosa de chipotle acompañados con aguacate, cebollita morada, cilantro, crema y queso fresco. Son ideales para la hora del desayuno o un brunch.
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Paso 10
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Chilaquiles tricolorHaz tus chilaquiles aún más ricos con esta receta tricolor, ya que llevan salsa verde, salsa roja, pollo, crema, queso gratinado y chorizo formando la bandera de México. Son perfectos para cualquier evento patrio o para complacer a los amantes de ambas versiones de chilaquiles.
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Paso 11
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Chilaquiles con mariscosDale un giro a tus clásicos chilaquiles y prepara estos chilaquiles verdes con habanero, camarones, pulpo y calamar. Ideal para el antojo o una mañana después de la fiesta.
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