8 deliciosas recetas con pepino para el verano

Adriana sanchez

El pepino es uno de los alimentos que nunca puede faltar dentro las cocinas mexicanas gracias a su gran versatilidad, pues no por nada se festeja el Día del Pepino el 12 de junio. Esta refrescante fruta es, además, baja en calorías y rica en agua, minerales y antioxidantes. Si quieres mantenerte fresco y aprovechar sus beneficios, prepara estas 8 deliciosas y frescas recetas con pepino para el verano.

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8 deliciosas recetas con pepino para el verano
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Paso a Paso

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Pepinos Rellenos de Atún a la MexicanaNada más fresco para comer en una calurosa tarde como estos deliciosos pepinos rellenos de atún a la mexicana; recuerda que estos pepinosrellenos son un platillo muy saludable y fácil de hacer. ¡Tienes que probarlos!
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Paso 2
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Pepilocos Rellenos de FrutaSi tienes ganas de una botanita picosita, estos ricos pepinos locos son la mejor opción. Lo mejor es que llevan una rica combinación de fresa, jícama, sandía y melón que te encantará, aunque también puedes añadirle tu fruta favorita.
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Paso 3
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Ensalada de Surimi con MayonesaEsta deliciosa ensalada de surimi con pepino y mayonesa es una opción fácil de preparar y muy práctica, además de ser muy versátil, pues puedes prepararla con ingredientes que seguro tienes en tu cocina. ¡Te encantará!
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Paso 4
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Chamoyada de Pepino con LimónOlvídate del calor con esta increíble chamoyada de pepino con limón, que es muy fácil y rápida y lo mejor es que puedes decorarla con dulces y gomitas enchiladas. ¡Una opción que no podrás rechazar!
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Paso 5
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Pepinos con Ensalada de Pollo y AlmendrasEstos pepinos rellenos con ensalada de pollo y almendras son el snack ideal para disfrutar en un caluroso día de verano. Además, son una opción maravillosa para cuidar la línea ya que contienen pocas calorías y muchos nutrimentos.
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Paso 6
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Paletas PepilocasOtra botana picosita y deliciosa son estas paletas de pepinos locos rellenas de ricas botanas como frituras, gomitas enchiladas, cacahuates japoneses, jícama y zanahoria rallada. ¿Apoco no te hicieron salivar?
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Paso 7
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Sushi de Pepino con Tampico de BitsEsta alternativa baja en calorías de sushi es igual de deliciosa que la original, pero hecha con pepino relleno de tampico picosito. Puedes hacerla en menos de 10 minutos y disfrutar de todos los beneficios de la coliflor, brócoli y zanahoria.
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Paso 8
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Jugo de Pepino, Limón y AlbahacaNo podíamos cerrar sin una alternativa al agua de pepino pero acompañada con limón y albahaca para darle mucho mejor sabor. Este jugo de pepino te ayudará a refrescarte y olvidarte del calor tan sofocante en temporada de verano.

¿Listo para probar todas estas deliciosas y refrescantes recetas con pepino? ¿Agregarías alguna otra a la lista?
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