La Guía MICHELIN es una prestigiada lista que se ha colocado como una de las máximas autoridades dentro del mundo de la gastronomía. Aunque ha calificado a los mejores restaurantes de Europa, Asia y Norteamérica por muchos años, ahora también los restaurantes mexicanos tendrán su propia estrella MICHELIN.

El próximo 14 de mayo, la Ciudad de México se convertirá en el escenario perfecto para la ceremonia de premiación de la primera selección de la Guía MICHELIN, en la que se dará a conocer a los restaurantes que forman parte de la selección 2024. Además, también se anunciarán sus prestigiosas distinciones culinarias, junto con los Premios Especiales MICHELIN.

Por su riqueza cultural, histórica y gastronómica, la CDMX, capital de la vanguardia y tradición, resulta ser el marco perfecto para esta celebración a la calidad de la gastronomía de México.

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Asimismo, Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC, declaro que: “en CANIRAC, como socio destino de la Guía MICHELIN, nos enorgullece haber logrado que este histórico suceso sea una realidad y se reconozca a la excelencia culinaria de México. Porque en cada rincón de nuestro país se teje una historia culinaria única, arraigada en las tradiciones ancestrales que han sido cuidadosamente preservadas a través de los siglos. Esta riqueza gastronómica es un testimonio del esfuerzo y la dedicación de generaciones pasadas y de las presentes”.

"Estamos a punto de compartir un momento histórico, con la revelación de la primera selección de la Guía MICHELIN México, destacando la maravillosa diversidad culinaria de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León. Todas estas regiones tienen historias deliciosas que contar, lideradas por la pasión y la excelencia", comentó Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN. "Esta Ceremonia de la Guía MICHELIN promete muchas emociones y posicionará, más que nunca, al país como un destino culinario fuerte, lleno de autenticidad y capaz de atraer a gourmets y viajeros de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir los descubrimientos de los famosamente anónimos inspectores".

La llegada de la Guía MICHELIN marca un antes y un después para la industria culinaria en México, pues ahora los restaurantes mexicanos podrán obtener una de las mayores distinciones en el ámbito gastronómico. Por otro lado, con la llegada de la Guía MICHELIN a México, CANIRAC y MICHELIN marcan un hito histórico para proyectar a nivel internacional la excelencia culinaria mexicana y fomentar el turismo.

Si eres todo un foodie, tenemos buenas noticias para ti, pues podrás ver la premiación en vivo en la página de YouTube y Facebook de la Guía MICHELIN. Recuerda que toda la información estará disponible en el sitio web de la guía.

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