Ponche de Frutas Navideño

Name: Ponche de Frutas Navideño
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de caña; 5 manzanas; 5 peras; 10 guayabas; 500 gramos de tejocote; 5 litros de agua; 200 gramos de tamarindo; 200 gramos de ciruela pasa; 50 gramos de flor de jamaica; 2 clavos de olor; 1 kilo de piloncillo; 100 gramos de azúcar; 2 rajas de canela

Melissa Veytia

La bebida de ponche de frutas es una preparación tradicional en las fiestas navideñas. Perfecta para el frío de esa época. Tiene un sabor delicioso por las diferentes frutas que lleva, básicamente, es cortar la fruta y hervir la preparación.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-11-2016

Preparación

20 mins

40 mins

Baja

Pela las cañas y corta en bastones. Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras. Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos. Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos. Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida. Sirve.