Pollo con Salsa Cremosa de Hongos

Name: Pollo con Salsa Cremosa de Hongos
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 echallots, picado; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de mantequilla; 4 pechugas de pollo; 2 tazas de hongo mixto, picados; 1 1/4 tazas de caldo de pollo; 1/4 tazas de crema; perejil, (para decorar)

Victoria Cherniag Ruiz

Una receta rica y sencilla para preparar las pechugas de pollo, acompañadas de una salsa cremosa de hongos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-02-2010

Preparación

45 mins

Baja

Corte los echalots y el ajo en trocitos muy pequeños. Ponga la mantequilla y el aceite en un sartén en fuego medio-bajo. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Agregue las pechugas de pollo al sartén y cocine por 3 minutos en cada lado, hasta que estén doradas. Reserve el pollo en un plato. En el mismo sartén, agregue los echalots y cocínelos entre 3 y 5 minutos, hasta que este suave. Agregue los hongos y el ajo y cocínelos otros 3 minutos. Ponga el caldo de pollo en el sartén con los hongos (fuego lento) y espere a que hierva. Regrese el pollo al sartén. Tape y deje que se cocine durante 10 minutos. Destape el sartén y saque el pollo. Póngalo en un plato tapado con papel de aluminio para que siga caliente. Cocine los hongos y el liquido que queda en el sartén durante 8-12 minutos. Sazone con sal y pimienta. Agregue 4 cucharadas de crema a la salsa y regrese el pollo. Cocine otros 1-2 minutos. Sirva inmediatamente espolvoreado de perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Pollo con Salsa Cremosa de Hongos

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Regístrate al newsletter