Mixiote de Pollo Casero

El mixiote es una preparación mexicana, cuyas características principales son la cocción al vapor y alguna proteína marinada en una salsa especiada. Para esta receta de mixiote, usaremos carne de pollo y nopales, y la salsa se prepara chile guajillo, chile ancho, tomate verde y especias. Tradicionalmente se envuelve en hoja de penca, pero hay otras alternativas para hacerlos, como papel encerado. Esta es una versión sencilla y práctica de mixiote de pollo casero.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-12-2019

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Ingredientes

6
Porciones
Medidas

Preparación

25 mins
20 mins
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
37.7
kcal
1.89%
Carbohidratos, por diferencia
9.3
g
3.1%
Proteinas
0.2
g
0.4%
Grasas totales
0.1
g
0.15%
null
100
null
Proporcionado por USDA

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Presentación

Preséntalo en la bolsita en donde lo cocinaste y decora con orégano. Acompaña con arroz, tortillas y alguna bebida de tu preferencia.

Tips

En caso de que el papel encerado sea muy delgado, utiliza doble envoltura.

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