Chop Suey de Carne y Pollo

Name: Chop Suey de Carne y Pollo
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: China
Ingredients: 500 gramos de carne de res; 500 gramos de pechuga de pollo; 1/4 coles, o repollo; 2 zanahorias; 50 gramos de germen de soya; 1 cebolla; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento rojo; 200 gramos de champiñón; 20 gramos de cebollín; 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz; 1/2 tazas de salsa de soya; 2 pizcas de sal; 1 taza de agua; 3/4 tazas de agua

Elizabeth Huerta

Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es una versión fácil, práctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a los tuyos. Su rico sabor les encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-02-2017

Preparación

30 mins

50 mins

Baja

Corta las zanahorias, cebolla, pimientos, repollo y champiñones en tiritas. El pollo, el cebollín y la carne de res en trozos medianos. Coloca el aceite en una cazuela honda y calentar a fuego medio. Fríe la cebolla hasta que se haga transparente. Coloca el pollo en la cazuela, 3 minutos después coloca la carne de res, cocina por 3 minutos más. Agrega el cebollín, 1 pizca de sal y cocina por 3 minutos más. Incorpora la zanahoria, unos minutos después el pimiento, añade el repollo y los champiñones. Cocina por 5 minutos más y agrega la taza de agua y la salsa de soya deja cocinar por 10 minutos. En 3/4 de taza de agua disuelve la maizena con el fin de espesar la salsa de la cazuela. En un plato coloca el germinado de soya y salsa de soya, reserva hasta que pasen los 10 minutos de cocción de la cazuela. Añade el germinado a la cazuela, junto con la salsa de soya que lleva y cocina por 5 minutos más. Añade la fécula de maíz diluida y cocinar hasta que la salsa este especita.