Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa

Name: Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 ajos, finamente picado; 1/2 cebollas, finamente picada; 500 gramos de carne molida, de res; 1/2 tazas de puré de tomate, con Chilpotle Del Fuerte®; 4 cucharadas de perejil, finamente picado; 1 taza de quinoa, cocida; 2 cucharadas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 4 pimientos morrón, partidos en dos a lo largo

Del Fuerte

Te invitamos a probar nuestra receta de Pimientos Rellenos de Carne y Quínoa, los pimientos rellenos son saludables, deliciosos y serán el deleite de tu familia. Es una receta muy sencilla y rendidora, excelente para cuando tengas invitados en casa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-06-2016

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 200° C. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la cebolla y salte por tres minutos más, agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que este doradita. Agrega el Puré de Tomate con Chilpotle Del Fuerte® y cuece por cinco minutos. Agrega el perejil, la quínoa y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo. Parte los pimientos por la mitad a lo largo. Colócalos en un refractario y rellénalos con el salteado de la carne. Mete a hornear por 10 minutos. Retira y sirve.