¿Cómo hacer carne para hamburguesas?

Name: ¿Cómo hacer carne para hamburguesas?
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 gramos de carne molida de res; 500 gramos de carne molida de cerdo; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños; 1/2 tazas de perejil, finamente picado; 1 huevo; 1/2 tazas de pan molido; 1 1/2 tazas de tocino; 2 cucharadas de jugo sazonador; 2 cucharadas de salsa inglesa; suficiente de sal; suficiente de pimienta; suficiente de aceite vegetal; suficiente de pan para hamburguesa; suficiente de mayonesa; suficiente de lechuga, lavada y desinfectada; suficiente de queso americano, cortado en rebanadas; suficiente de jitomate, cortado en rodajas; suficiente de cebolla, cortada en rodajas; chiles jalapeños, cortados en rodajas; mostaza al gusto, para acompañar; cátsup al gusto, para acompañar; papas, cortadas en tiritas y fritas, para acompañar

Angelica Ponce

Traemos para ti esta increíble receta para aprender cómo hacer la mejor carne para hamburguesas en un dos por tres, así que seguramente tu familia y amigos querrán que compartas tu secreto. ¡Atrévete a probarlas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-05-2022

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Agrega la carne de res, la carne de cerdo, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el perejil, el huevo, el pan molido, el tocino, jugo sazonador, la salsa inglesa, la sal y la pimienta en un tazón, luego mezcla con tus manos hasta integrar todo perfectamente. Reserva. Forma bolitas de carne con tus manos y presiónalas, formando discos de 1.5 cm de grosor y 8 cm de diámetro. Coloca la carne para hamburguesas en una charola y congela por 20 minutos. Reserva. Calienta el aceite en una sartén a temperatura media y cocina la carne para hamburguesa por 5 minutos, después voltea la carne y cocina por 5 minutos más o hasta que esté bien cocida. Reserva. Rocía un poco de mantequilla en aerosol sobre un comal, calienta el pan, luego unta mayonesa en el pan, coloca la lechuga, la carne, el queso, el jitomate, la cebolla, los chiles jalapeños, la mostaza, el cátsup y cierra con la tapa de pan. Acompaña la hamburguesa con papas a la francesa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

216.2

kcal

10.81%

Carbohidratos, por diferencia

5.1

1.7%

Proteinas

17.8

35.6%

Grasas totales

13.4

20.62%

null

100

null

Proporcionado por

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