Tortitas de Brócoli con Queso

Name: Tortitas de Brócoli con Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de agua; 1 1/2 tazas de brócoli, en trozos grandes; sal al gusto; 1 taza de papa, bien cocida y cortada en cubos, para hacer tortitas; 1 taza de queso mozzarella; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de orégano; 1/4 tazas de cilantro, finamente picado; 1 huevo; 1/2 tazas de pan molido; sal al gusto; pimienta al gusto; 1/4 tazas de Aceite puro de soya Nutrioli DHA®; suficiente de cátsup, para acompañar

Nutrioli

Estas tortitas de brócoli con queso son perfectas para los más peques, ya que presentan una forma divertida y deliciosa de comer vegetales. El brócoli es rico en fibra, vitamina A y C, calcio y hierro, que les ayudará a su crecimiento, además, las tortitas también cuentan con aceite Nutrioli DHA, el cual aportará DHA, un nutrimento que contribuye al desarrollo cerebral de los niños y favorece su aprendizaje. Puedes utilizar estas tortitas como botana o como plato fuerte, acompañadas de una buena guarnición. ¡Les encantarán a tus hijos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-07-2020

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

En una ollita hierve el agua, luego cocina ahí el brócoli con sal por 6 minutos. Escurre y enfría bajo el chorro de agua fría. Coloca el brócoli en una tabla y pica finamente. Coloca la papa en un bowl y aplasta hasta obtener un puré. Agrega el brócoli picado, la cebolla, el queso mozzarella, el ajo en polvo, el orégano, el cilantro, el huevo y el pan molido; sazona con sal y pimienta y mezcla hasta tener una consistencia homogénea que puedas manipular, para formar las tortitas. Sobre una tabla, forma las tortitas y congélalas por 10 minutos. Vierte en una sartén el Aceite puro de soya Nutrioli DHA® calienta a fuego bajo, coloca las tortitas y cocina por 10 minutos. Escurre en papel absorbente. Sirve y acompaña con salsa cátsup.