Tamales Oaxaqueños

Name: Tamales Oaxaqueños
Prep time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de carne de cerdo, maciza; 3 dientes de ajo; 1/2 cebollas, partida por la mitad; 1 cucharadita de sal; 6 chiles anchos, desvenados y sin semillas; 8 chiles guajillos, desvenados y sin semillas; 2 tomates; 1 cucharadita de mejorana, seca; 4 pimienta entera negra; 2 clavos de olor, entero; 1/2 kilos de masa de maíz; 5 cucharadas de manteca de cerdo; suficiente de hoja de plátano, para forrar la vaporera

María Fernanda Hernandez

Los tamales oaxaqueños tradicionalmente van envueltos en hoja de plátano, prueba esta receta que sabe deliciosa y te transportará a este estado con su delicioso sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-09-2013