Ensalada de Atún con Aderezo de Naranja

Name: Ensalada de Atún con Aderezo de Naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramos de lomo de atún; 1/2 tazas de ajonjolí negro; 1/2 tazas de ajonjolí; suficiente de aceite de ajonjolí, para sellar el atún; 1 taza de miel de abeja; 1/2 tazas de vinagre de vino tinto, para la vinagreta; 1/2 tazas de Jugo de naranja Jumex® Único Fresco , para la vinagreta; 1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta; 3 cucharadas de azúcar, para la vinagreta; sal al gusto, para la vinagreta; pimienta al gusto, para la vinagreta; 3 tazas de lechuga francesa; 1 taza de pepino, en rodajas delgadas; 1/2 tazas de perejil, en hojas; rábano al gusto, en rebanadas delgadas; naranja al gusto, en supremas; suficiente de queso de cabra, desmoronado

Único Fresco

No dejes de probar esta deliciosa ensalada de atún que consiste en una rica combinación de lechugas, pepino, cilantro y atún, con un delicioso aderezo casero de naranja. Esta deliciosa receta es súper fresca e ideal para compartir con tu familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-03-2021

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Coloca en un plato de ellos la miel y en otro, los dos tipos de ajonjolí. Pasa el atún primero por la miel y después, sobre el plato con el ajonjolí para cubrirlo por completo. En un sartén calienta el aceite de ajonjolí y sella por 3 minutos de cada lado el atún; reserva en un plato con papel absorbente. Para la vinagreta en un bowl mezcla la azúcar con el vinagre de vino tinto y el jugo de naranja Jumex® Único Fresco por 5 minutos, hasta disolver perfectamente el azúcar. Agrega en forma de hilo el aceite de oliva y no dejes de mezclar con el batidor globo. Sazona con sal y pimienta y reserva. Para servir, en un plato hondo coloca primero la lechuga francesa, luego el pepino, el atún rebanado en laminas, las hojas de perejil, el rábano, las supremas y el queso de cabra. Baña con la vinagreta de naranja y disfruta.