Ensalada de Pollo, Calabaza y Berros

Name: Ensalada de Pollo, Calabaza y Berros
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortada en tiritas; 1/2 cucharaditas de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharada de aceite; 1 calabaza, lavada y desinfectada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 taza de berro; 1 melocotón, lavado y desinfectado, cortado en rebanadas; 2/3 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta; 1/4 tazas de vinagre balsámico, para la vinagreta; 1 pizca de pimienta, para la vinagreta; 1 pizca de sal, para la vinagreta

Huggies

Esta rica ensalada es ideal para las mamás que tienen bebés de 0 a 6 meses, ya que por medio de la leche le transmiten a su bebé nutrientes que benefician a la piel y disminuyen el acné neonatal.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-02-2017

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Salpimenta las tiritas de pollo, y fríe en un sartén a fuego medio con aceite. Reserva. Con ayuda de un pelador, haz tiras de calabaza. Cocina en el mismo sartén del pollo hasta que estén suaves y salpimenta. Reserva. Coloca una cama de berros en un plato, con el pollo, las calabazas y las rebanadas de melocotón. Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta integrar y sirve sobre la ensalada, disfruta.